Niedersachsen "Hallo Grünkohl": Oldenburg feiert das Wintergemüse
Oldenburg hat am Sonntag den Beginn der Grünkohl-Saison gefeiert. Die Varianten auf der langen Tafel auf dem Rathausmarkt reichten von klassisch mit Pinkel bis hin zu Varianten als Burger und Sushi.
Das Wintergemüse kam dabei auch ins Glas - etwa als Grünkohl-Bier oder Grünkohl-Gin, wie die Stadt mitteilte. Oldenburg gilt als Hauptstadt des Grünkohls. Traditionell wird deshalb am ersten Sonntag im November das Fest "Hallo Grünkohl" gefeiert.
Uni präsentiert "Oldenburger Palme"
Zum Start der Grünkohl-Saison präsentierte zudem der Botanische Garten der Universität eine eigene Grünkohlsorte: die "Oldenburger Palme". Darüber hinaus sollten Informationen über ökologische Grünkohlzüchtung ausgestellt werden. Das Gemüse gehört zu den eiweißreichsten Arten und hat einen hohen Mineralstoff-Gehalt.
